Couronne de légumes en gelée

300 g de carottes nouvelles ou en boîte
200 g de petits pois frais écossé ou en boîte
300 g d’asperges vertes (ou blanches en boîte)
1 sachet de gelée au madère

Dans un moule en couronne disposer les petits pois au fond, puis une couche de carottes et une couche d’asperges.

Préparer la gelée suivant le mode d’emploi et la verser dans le moule sur les légumes.

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.