Gratin courgettes-tomates

2 ou 3 courgettes moyennes
5 ou 6 tomates
Gruyère râpé
Gingembre
Herbes de Provence
Sel
Poivre

Laver les courgettes et les tomates, les couper en rondelles. Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, une couche de tomates, parsemer de gruyère râpé, saupoudrer de sel, poivre, gingembre et herbes de Provence. Recommencer le tout encore une fois. Mettre à cuire au four à 200°C une heure environ.